江西展览公司对**奶业展览会的筹备
第十四届*奶业展览会暨乳业合作大会22日开幕，并将*落户江西。本报*专访主办此次盛会展览有限责任公司总经理经理。
经理向介绍，展览有限责任公司打造乳业盛会已经有15年的历史。15年前，公司开始与*各个国家接触，*别是与牧场管理、饲料、奶制品加工和物流方面比较*的国家对接，每年把*奶业的发展情况和存在的亟待交流和学习的地方向各国的政府官员、行业协会、专家和企业进行宣传，让他们了解到他们的*势在哪里？把他们请到*来，从技术和设备等方面进行对接，开展更广泛的合作，这些年已经形成了长期的联络机制。
经理说，展览有限责任公司除了乳展，也打造了很多盛会。一个展会对一个行业的发展起着非常重要的引导作用。她说，此次展会与往届*大的不同是，这是一次展示乳业产业链的乳业展览会。从养殖、产品加工、质量*、冷链运输到市场营销和消费是整个乳业产业链的展示，本次展览会在a馆*设犊牛区，现场将有数头小奶牛及小奶羊与现场的观众和媒体见面，除了展示健康活泼的小牛小羊之外，还将展示牧场中的牛羊是如何被*心饲养和照料的。在*、卫生的饲养环境下，将生产鲜奶的流程搬到展馆，是一次全新的尝试，希望通过乳业产业链的展示，树立消费者对乳制品的信心，重塑*乳业的绿色形象。
参展商对乳业盛会有诸多期待。经理说，国外很多乳业加工企业和物流企业来到这里参展。一方面是探索和*企业的合作，一方面是探索和亚洲其他国家的合作。如巴基斯坦、尼泊尔、马来西亚、韩国，他们希望促成和发达国家的合作，同时他们也看到了*乳企在机械设备、牧场耗品以及农机等方面的*势，他们希望采购*设备，与*企业达成合作。
本次展会上，*乳制品品鉴会和*大规模的奶酪品种展览吉尼斯*纪录称号挑战，是参与度*强的活动，还未开始，已经掀起热潮。经理说，此次展会面向市民免费开放，在这里可以品尝到*各国国家*奶酪大师制作的奶酪，也能亲眼见证*大规模的奶酪品种展览吉尼斯*纪录的诞生。她说，打破吉尼斯*纪录并不是*重要的，重要的是让*消费者认识奶酪，了解奶酪，喜爱奶酪。20年前，奶制品在*可以说是*侈品，如今却是老百姓生活的*需品，但是目前*老百姓消费奶制品比较单一，以液态奶为主。通过品鉴奶酪，希望达到引导消费者消费奶酪的目的，让老百姓认识到除了液态奶还有像奶酪这样更有营养价值的奶制品，培养消费者食用奶酪的意识。
经理指出，国内生产奶酪的企业不多，在奶酪市场处于起步阶段，但每年市场的占有量在增加，奶酪产业在*有巨大的发展潜力。她说，江西地处黄金奶牛带，堪称乳都，制作奶酪需要*质的鲜奶，江西是*质鲜奶基地，发展奶酪产业有很好的自然条件和*势。此次展会可以为培育奶酪市场做铺垫，让市场热起来，有了市场，企业*会进行战略调整，以此推动乳业的供给侧改革，*乳业向奶酪产业的发展和升*，让江西乃至*的乳业*，也让老百姓的体质*。经理对于江西本地乳企的发展非常认可，她认为江西乳企在*消费者心中有很好的口碑，通过此次盛会，可以让江西乳企在*声名远播。
经理说，每年的*奶业展览会都会筹备一年之久，展会*落户江西对于江西本地企业和*乳企都是一个发展良机，他们会一如既往承担起搭建交流平台的责任。她相信，落户江西的乳业盛会影响会越来越大，希望展会能够*乳业行业发展，让全*了解江西，了解*乳企。